Срок годности чизкейка

Срок годности чизкейка
  • Срок хранения: 3 дня
  • Срок годности: не указано
  • Срок годности в холодильнике: 3 дня
  • Срок в морозилке: 20 дней

Чизкейк является одним из самых нежных и популярных десертов. Но в то же время он и очень капризный. К его приготовлению нужен особый подход. В настоящее время существует огромное количество различных десертов, но ни один из них не получиться идеальным, если не соблюдать несколько правил.

Основой настоящего чизкейка является сыр филадельфия. В некоторых рецептах его заменяют твором, сметаной или даже плавлеными сырками. Чтобы приготовить действительно настоящий чизкейк, то нужно использовать именно этот сыр. Этот вид отличается от всего остального своей жирностью в 70 % и привкусом сливок. Конечно данный продукт очень дорогой, и для приготовления чизкейка может понадобиться около килограмма. Некоторые в своих рецептах заменяют этот сыр на более дешевые и менее плотные и жирные. Но это может сказаться на вкусе и внешнем виде.

Все ингредиенты, собранные для приготовления должны быть комнатной температуры, так как при смешивании продуктов разной температуры могут получиться комочки. Так же, если ставить в духовку холодную смесь, то из-за того, что некоторое время она будет только прогреваться, структура десерта может пострадать.

Так же стоит знать, что все продукты при приготовлении не нужно взбивать. Их нужно аккуратно перемешать, иначе пока пирог будет выпекаться, он вздуется, а после этого просто треснет. Лучше всего выпекать чизкейк на водяной бане и желательно разъемную форму.

Одной из сложностей является определить готов ли десерт или нет. Готовый чизкейк по краям плотный, а в середине немного колышется, когда сбоку постукиваешь по форме. Пропекается середина уже в процессе остывания. Готовность чизкейка нельзя проверять ножом, иначе он может треснуть.

Остывать десерт должен несколько часов. За это время текстура должна выровнится, а вкус стать более насыщенным. Конечно, лучше всего его оставить часов на 5, или же вообще на ночь и только потом вынимать из формы.

Резать лучше десерт холодным и желательно сухим горячим ножом. Иначе он может весть остаться на десерте. А вот кушать его нужно начать только минут через 15, после того как он станет комнатной температуры.

Храниться чизкейк может в холодильнике не больше трех дней. Некоторые же его даже замораживают, и в таком состоянии срок годности его будет около месяца.






Такой же срок хранения:

Срок хранения котлет по-киевски

Срок хранения котлет по-киевски

2015-08-24 10:34:00
0
Срок хранения грибов

Срок хранения грибов

2015-08-24 09:42:00
0
Срок годности простокваши

Срок годности простокваши

2015-08-24 12:00:00
0
Срок хранения спаржи

Срок хранения спаржи

2015-08-24 12:00:00
0


Ваша оценка
Оценок: 13 Средняя: 5.0
Срок годности чизкейка. Средняя оценка 5.0/ 5 - 13 оценки пользователей
Эту запись еще никто не комментировал!

Ваши комментарии приветствуются!

Комментарий
Подтвердите, что Ваш комментарий не спам!

Последние комментарии

Срок хранения варенья

Клубничное варенье с 2016 года, прекрасные качества вкуса, на дворе 2020.Варенье, пальчики оближешь!!!

Вера

Срок годности эклеров

Я вот играть в карты http://z-game.xyz/ люблю, а вы?

Карты

Срок хранения тыквы

Покупайте растения у нас https://agro-vista.ru/ т. 8(495) 103 48 16 Бесплатная доставка по всей России Ватсап 7 (955)113 55 38 email: info@agro-vista.ru https://gerardbernard.skyrock.com/3304234384-la-maison-bleue.html https://escada06.skyrock.com/681704828-posted-on-2007-01-07.html

Justinwhomb

Срок хранения тыквы

Hurry up to look into loveawake.ru you will find a lot of interesting things....

Sandrafen

Будь в курсе всех новостей!