Срок годности мака

Маком называют семена однолетнего растения. В настоящее время есть большое количество видом этого растения. Как правило, мак используется в кулинарии, для приготовления рулетов и пирогов.

У самих зерен очень много достоинств. В нем много полезных жиров и белка. Он позволяет избавиться от холестерина и не дает ему скапливаться.

В этом продукте так же много различных витаминов B, которые поддерживают нервную систему. Другие витамины помогают расширять мелкие сосуды и улучшают кровообращение.

Для того чтобы выбрать хорошую продукцию необходимо придерживаться некоторых правил. Например, первое, что необходимо запомнить, это то, что упаковку лучше брать непрозрачную, иначе зерна от света могут прогоркнуть. Так же стоит проверить насколько герметично упаковка. Если вы вскрыли упаковку, а там семена влажные, то лучше их сначала просушить в духовке, ну а вообще лучше избавиться от такой упаковки.

В магазинах очень часто продается не мак, а амарант. Это подделка и лучше такой продукт не покупать. Проверьте упаковку, нет ли там этого, слова, если есть, то сразу кладите его обратно на полку.

Как хранить мак

Из-за того, что жиры, содержащиеся в маке, могут прогоркнуть, его нужно хранить в герметичной и непрозрачной таре в темном месте. Главное, чтобы продукт обязательно находился в сухом и проветриваемом помещении, и чтобы в тару не попала влага.

Если вы хотите, чтобы ваш мак хранился долгое время, то лучшим вариантом будет поставить его в холодильник. Тогда он может храниться от двух до шести месяцев. Если же нужен более долгий срок хранения, то продукт можно положить в морозильную камеру. Тогда срок хранения мака будет примерно год. Как правило, срок годности мака указан на упаковке. Срок хранения от производителя 2 месяца. Если же мак стоит дольше, не значит, что он испортился. Если зерна сухие и там не завелось жучков или плесени, то его можно употреблять. Главное не стоит надолго оставлять его. Лучше все же будет купить новый, если есть такая возможность.

Мак очень часто используется в кулинарии. В некоторых странах из него даже делают сладкую пасту.