Срок годности рождественского пудинга
- Срок хранения: 2 месяца
- Срок годности: 2 месяца
- Срок годности в холодильнике: 2 месяца
- Срок в морозилке: не указано
Пудинг принято считать классическим английским десертом. Он популярен в Великобритании, США, Канаде и в Австралии. Также другие бывшие английские колонии ценят этот лакомство. Для его приготовления нужна мука, яйца, жир, хлебные крошки, специи на водяной бане и сливки. Пудинги бывают самые разные. Но здесь идет речь именно о Рождественском пудинге. Это сладкий десерт, который люди очень любят употреблять в пищу на Рождество. Пудинг готовится заранее, еще до самого праздника. Он должен стоять в темном и прохладном месте и созревать.
Англичане считают, что есть несколько вариантов происхождения этого блюда. Ранее пудингом было принято называть густую овсяную кашу, которая готовилась на мясном бульоне. Затем в блюдо еще добавляли орехи, мед, чернослив и хлебные крошки. Вот так выглядел пудинг в 16 веке. А другая версия гласит, что пудинг появился при консервации мяса с черносливом. Но с конца 18 века в рецепт начал входить и сахар. Тогда англичанам так понравился пудинг, что они решили убрать мясо и оставить сахар. В 19 веке в пудинг начали входить следующие продукты. Здесь была мука, фрукты, жир и сахар с примесью специй. С того момента как блюдо стало сладким, оно превратилось в десерт. Пудинг все больше покорял сердца любителей сладкого. Это изделие получалось таким вкусными делалось быстро, что его можно было запросто приготовить прямо дома. Для этого нужно было всего лишь знать рецепт и срок годности рождественского пудинга. Это лакомство стало символом Британской Империи. И с этого момента в него входило уже 16 ингредиентов. Такой пудинг принято считать классическим. Его первый образец в 1927 был подан королю Георгу V. Великобритания очень чтит и ценит этот десерт. С ним связано множество ритуалов и традиций. Каждый член семьи должен обязательно поучаствовать в приготовлении пудинга. Тесто перемешивается с востока на запад в обязательном порядке. Это делается в честь трех мудрецов, которые посетили Иисуса, когда он родился. Это важно знать так же, как и срок годности рождественского пудинга. Также в тесто могли положить кольцо, пуговицу или шестипенсовик. Кто находил кольцо - того ждала свадьба, пуговица означала холостяцкую жизнь, а шестипенсовик обещал удачу в делах. Чтобы пудингом можно было по-настоящему насладиться, стоит использовать сладкий соус. Это может быть коньячное или ромовое масло. Также можно использовать заварной или лимонный крем. Готовый пудинг принято украсить веточкой остролиста, а затем полить смесью коньяка и сахара. Затем десерт поджигается. Он горит волшебным синим светом, и придает неописуемую рождественскую атмосферу. Этот ритуал необязателен, но знатоки говорят, что так выходит еще вкуснее. кроме замечательного вкуса, этот десерт еще отличается и длительным хранением. Если после праздника лакомство еще осталось, то можно не переживать. Срок годности пудинга Рождественского достигает нескольких месяцев (до 8 недель приблизительно) в прохладном месте. Чем больше он лежит, тем вкуснее становится.