Срок хранения суши
- Срок хранения: 1 день
- Срок годности: 1 день
- Срок годности в холодильнике: 1 день
- Срок в морозилке: не указано
Суши как блюдо пришло к нам из далекой Японии, где оно давно почитается местными жителями. Причем суши настолько вкусные и питательные, что почувствовать сытость получится довольно быстро. Базовый ингредиент для суши – рис. А вот все остальное варьируется от конкретного вида суши. Но, как правило, в состав суши входят различные морепродукты, а также приправа из уксуса и водоросли.
В конце 19 века образовались два вида суши, которые дошли до наших дней. Стиль Кенсай предлагает суши, которые сделаны из морепродуктов и риса, завернутые в морские водоросли. Что касается стиля Идо, то он подразумевает суши в качестве рисового брусочка с куском рыбы в верхней части. Стиль Идо назвали в честь Токио, а стиль Кенсай – в честь одноименной провинции.
Сейчас суши готовят во многих ресторанах и кафе. Также их можно приготовить в домашних условиях. Суши встречаются и на полках магазинов. Однако важно учесть срок хранения суши, так как это крайне важно. Самое опасное приобретать готовые суши в магазинах или на рынке, ведь именно там высок риск нарваться на испорченное блюдо из-за того, что в состав суши входят скоропортящиеся продукты. Поэтому можно не только навредить организму, но и разочароваться в суши. Рис в этом японском блюде должен быть мягким, а рыба блестящей. Водоросли не должны быть твердыми и жесткими.
Лучше всего употреблять в пищу свежеприготовленные суши. В таком случае срок хранения суши составляет 4 часа. Если не уложиться в отведенное время, то насладиться в полной мере всеми вкусовыми качествами суши не получится. Японские мастера и повара еще более строги и отмечают, что хранить суши вообще не рекомендуется. Ведь используемые сырые морепродукты и теплые рис моментально начинают портиться, причем даже при низкой температуре.
Срок хранения суши в холодильнике
И все-таки если существует необходимость хранить суши, то это надо делать только в холодильнике. Тогда срок хранения суши составит 24 часа. Чтобы достигнуть такого показателя, потребуется завернуть суши в целлофан для более качественного хранения. Существует и еще один эффективный совет. Нужно поместить суши в не нарезанном виде на ту полку холодильника, где не будет очень холодно. Приблизительно за час до употребления в пищу суши надо достать из холодильника и затем нарезать. В любом случае больше 1 дня хранить суши нельзя.
Такой же срок хранения:
