Срок хранения папоротника



Срок хранения папоротника
  • Срок хранения: 12 месяцев
  • Срок годности: 12 месяцев
  • Срок годности в холодильнике: 12 месяцев
  • Срок в морозилке: не указано

На сегодняшний день папоротник солят и консервируют. Некоторые даже засаливают несколько раз. Этот продукт в консервированном виде очень любят употреблять многие люди. Его можно встретить не только в кладовках некоторых семей, но и в магазинах на полках.

Во время приготовления лучше всего использовать соль «экстра». Саму засолку производят в любой емкости. Главное помнить, что данный процесс ни в коем случае нельзя проводить в оцинкованной или же алюминиевой емкостях. Для этой цели лучше всего подойдут пластиковые ведра.

Как же готовится засоленный папоротник. Пучки растения укладываются в несколько слоев, каждый из которых посыпается солью. Потом на папоротник кладется вес, чтобы придавить все это, чтобы из зелени пошел сок. После этого необходимо оставить растение на несколько дней под гнетем. Через пару дней можно доложить немного свежих пучков. После трех дней нежелательно добавлять новые порции, так как в конечном итоге качество продукта может ухудшиться. Длительность засолки обычно составляет пару недель. Целью данного этапа является удаление токсических веществ и горечи.

После этого этапа необходимо слить весь получившийся сок, переложить продукт в другую емкость и опять засыпать солью. Сверху опять положить вес, который не должен быть сильно тяжелым. После этого добавить новый рассол, который делается из расчета 1 килограмм соли на 10 литров воды. Обязательно стоит помнить, что рассол из первого этапа нельзя использовать ни к коем случае. Второй этап должен длиться чуть больше 2х недель.

На третьем этапе необходимо приготовить рассол из расчета 2,5 килограмма на 10 литров воды. Нужно слить старый рассол. После этого перебрать папоротник и убрать плохие пучки. Переложить в другую емкость и залить новым рассолом, после чего закрыть крышкой. Лучше всего на этом этапе использовать стеклянную емкость, так как она обеспечит максимальный срок хранения. Через три недели папоротник можно употреблять.

Хранение папоротника.

Хранить папоротник необходимо при температуре от -1 градуса до +20. Относительная влажность при этом не должна превышать 95 процентов. Лучше всего для хранения подойдет холодильник или же погреб. Срок годности папоротника составляет 12 месяцев. В некоторых случаях, если продукция была приготовлена по всем технологическим стандартам и так же хранилась, срок годности увеличивается до 24 месяцев.




Такой же срок хранения:

Срок хранения оливкового масла

Срок хранения оливкового масла

2015-08-24 09:00:00
13
Срок хранения попкорна

Срок хранения попкорна

2015-08-24 09:00:00
1
Срок хранения кильки

Срок хранения кильки

2015-08-24 13:00:00
0
Срок хранения фисташек

Срок хранения фисташек

2015-08-24 13:42:00
0


Ваша оценка
Оценок: 12 Средняя: 4.0
Срок хранения папоротника. Средняя оценка 4.0/ 5 - 12 оценки пользователей

А как хранятся эти продукты?
  • ??? ????? ???????? ?????????? ??????????
  • ???? ???????? ?????????? ? ???????
  • ??????? ???? ???????? ? ????????????? ???????????
Эту запись еще никто не комментировал!

Ваши комментарии приветствуются!

Комментарий
Подтвердите, что Ваш комментарий не спам!

Последние комментарии

Срок годности контактных линз

Детективное агентство "Чекист" Предлагаем полный спектр услуг для физических и юридических лиц: В нашей команде работают исключительно профессионалы, приятные цены, оперативность. Конкурентная разведка или коммерческий шпионаж Установление контрагентов ваших конкурентов Сбор абсолютно любой информации на физических и юридических лиц Установление местонахождения, детализации звонков и смс Переписки из соцсетей, почт, мессенджеров Поиск людей Удаление компромата Удаленная служба безопасности для вашего предприятия +7 (988) 130-15-11 Телефон, WhatsApp, Viber, Telegram почта - chekistda@gmail.com сайт - chekist.org

Stephkaf

Срок хранения пончиков

Откуда вообще такая информация?? Работаю со смесями и точно говорю, что срок 12 месяцев у пончика может быть только с консервантами, но даже для них это очень большой срок, так как помимо микробиологической порчи нужно предотвратить еще и прогоркание жиров. Что имеете ввиду под словом "смесь"? Применением хлебопекарных смесей без консервантов можно продлить срок годности ну максимум до 30 суток в упаковке. Чаще всего мелкие производители работают со смесями 10-25% дозировки, которые срок никак не продляют

Елена

Срок хранения вареников

украинское национальное блюдо, которое готовится из отварного теста ??? ??? ЭТО ЕЩЕ КАК С ОТВАРНОГО ТЕСТА ???

Алина

Срок хранения коньяка

Наполеон стоит дома 50 лет, годен он илинет

Валентина

Срок хранения оливкового масла

Всем привет Если требуется натуральная косметика, витамины, чай, кофе, специи, товары для малышей, спортивное питание, для ваших питомцев и т.д. более 35 тысяч товаров по низким ценам в мировом лидере онлайн продаж натуральных товаров - Iherb! На 1-й заказ 10% скидки и 5% на повторные по коду SDR000 https://www.iherb.com/?rcode=SDR000 - ПЕРЕЙТИ НА САЙТ

StefaNef

Будь в курсе всех новостей!