Срок хранения форели



Срок хранения форели
  • Срок хранения: 10 дней
  • Срок годности: не указано
  • Срок годности в холодильнике: 10 дней
  • Срок в морозилке: не указано

Форель, которая была куплена в магазине, должна храниться в холодильнике. Если рыба была в замороженном виде, то ее как можно скорее необходимо поместить в морозилку, чтобы она не успела разморозиться. В настоящее время рыбные отравления считаются самыми опасными из отравлений продуктами питания. При повторной заморозке, помимо того, что вкусовые качества продукта пропадают, в нем еще и начинают быстро размножаться опасные бактерии

Хранить рыбу лучше всего в охлажденном виде не просто в холодильнике, а на подушке из колотого льда. Для того, чтобы она дольше хранилась ее можно смазать смесью из растительного масла и слабого раствора уксуса, а перед самим употреблением тщательно смыть раствор. В таком состоянии в холодильнике рыба может храниться на несколько дней больше.

Через несколько дней хранения рыбы на подушке изо льда на ней может появиться небольшой налет. Его появление не означает, что рыба испорчена. Просто этот налет надо убрать, а форель использовать в кратчайшие сроки.

Можно хранить форель в морозилке. Лучше всего это делать в полиэтиленовых пакетах или же в бумаге для выпечки. При таком хранении лучше сохранится структура мяса и вкусовые качества рыбы. Перед тем как замораживать рыбу, с нее обязательно удалить лишнюю влагу при помощи бумажных салфеток.  Когда понадобиться разморозить ее, стоит знать, что быстрая разморозка не для нее. Для начала ее необходимо переложить в холодильник, а только потом при комнатной температуре. Если была куплена охлажденная рыба, то перед заморозкой ее необходимо выпотрошить и тщательно очистить.

Если рыба храниться в холодильнике в охлажденном виде, то ее нужно убрать подальше от копченых колбас или мяса. Рядом с рыбой лучше не хранить молочную продукцию, так как она впитает в себя запах форели и быстро испортится. Если перед тем как положить рыбу на хранение в холодильник ее немного подержать в соленом растворе, она сохраниться немного дольше.

Форель является таким продуктом, который относится к категории рыб с жирным мясом. Именно поэтому лучше не хранить ее в холодильнике больше полугода. Соленая рыба или рыба в маринаде может храниться в холодильнике не больше 10 дней.




Такой же срок хранения:

Срок хранения вареной колбасы

Срок хранения вареной колбасы

2015-08-24 12:00:00
2
Срок хранения сарделек

Срок хранения сарделек

2015-08-24 12:48:00
0
Срок хранения копченой рыбы

Срок хранения копченой рыбы

2015-08-24 13:00:00
0
Срок хранения грейпфрута

Срок хранения грейпфрута

2015-08-24 14:03:00
0


Ваша оценка
Оценок: 14 Средняя: 4.0
Срок хранения форели. Средняя оценка 4.0/ 5 - 14 оценки пользователей

А как хранятся эти продукты?
  • isokari
Эту запись еще никто не комментировал!

Ваши комментарии приветствуются!

Комментарий
Подтвердите, что Ваш комментарий не спам!

Последние комментарии

Срок хранения коньяка

Лидия, удобно, но наилучшим подарком все же является коньяк с выдержкой от 8 лет.

Админстрация

Срок хранения коньяка

На бутылке коньяка стоит штамп 2012г будет ли удобно его подарить?

Лидия

Срок хранения творога

Нее!Надо дождаться,пока мохом не зарастет.Вот.тогда и надо употреблять

Шах

Срок хранения зефира

где найти как он пропадает?

Я

Будь в курсе всех новостей!