Срок хранения брауни
- Срок хранения: 1 день
- Срок годности: 1 день
- Срок годности в холодильнике: 1 день
- Срок в морозилке: не указано
Американский шоколадный брауни – это настоящее лакомство! В целом, кухня США очень просто и утилитарна. Но при этом нельзя отрицать, что стоит за ней очень большая культура современности. Наслаждаясь теплым брауни, вы можете себя вообразить героиней какой-то нью-йоркской мелодрамы.
Таким образом, в этой статье вы узнаете особенности и срок хранения брауни. Вообще, история этого американского пирожного – это целая история кулинарных ошибок. Именно так гласят многие легенды. Одна легенда говорит о том, что один рассеянный кондитер собирался приготовить бисквит, но случайно добавил в него именно жидкий шоколад. Вторая легенда говорит о том, что у повара просто-таки не хватило муки. Третья легенда рассказывает об обычной домохозяйке, которая забыла положить в тесто для торта разрыхлитель. И для того, чтобы гости не заметили данную оплошность, она превратила его в печенье, предварительно порезав на кусочки.
Калорийность брауни составляет 470 ккал на 100гр. Готовится этот десерт с учетом выпекания примерно один час и 20 минут. Какой же срок хранения брауни? В целом, срок хранения брауни не очень большой. Брауни подается сразу же после выпечки. Далее он остывает при комнатной температуре. Необходимо учитывать, что брауни готовят из натуральных продуктов. Именно поэтому срок хранения брауни очень мал. Лучше всего съесть это лакомство сразу же после приготовления.
Есть версия о том, что впервые брауни был приготовлен в отеле Palmer House в Чикаго. Тогдашняя хозяйка этого отеля попросила кодитера сделать угощение специально для дам. При этом оно должно было быть меньше куска тора, но больше печенья. Это пожелание было выполнено, и на свет появился рецепт очень восхитительно десерта. Он представлен собой что-то среднее между кексом, тортом, печеньем.
К слову, в отеле Palmer House до сегодняшнего дня готовят этот шоколадный брауни, покрывая его вкусной абрикосовой глазурью. Она стала своеобразной фишкой этого заведения.
Основные ингредиенты брауни – это мука, шоколад, яйца. В тесто при этом добавляются ягоды, сухофрукты, орехи. Можно, в принципе, обойтись и без них. Ведь классический брауни является самодостаточным и без данных ингредиентов.
2016-11-23 20:23:55 | #
Сколько дней хранить брауни