Срок хранения ананаса

Ананас хоть и является экзотическим фруктом, но уже успел завоевать симпатию и любовь отечественных потребителей. И если раньше этот продукт был настоящей экзотикой и редкостью, то сейчас его можно встретить буквально в каждом продуктовом магазине или гипермаркете. Причем ананас не только вкусен, а еще и чрезвычайно полезен. В нем много как различных витаминов и полезных кислот, так и железа, кальция, цинка, а также калия. Но данный фрукт весьма капризен и важно знать срок хранения ананаса в разных условиях.

Самой оптимальной температурой воздуха для хранения ананаса являются +8 градусов. А вот влажность не должна повышаться более 90%. При других условиях срок хранения ананаса резко сокращается и появляется реальная угроза испортить фрукт. Если температура хранения меньше +8, то на ананасе начинают образовываться коричневые пятна. Когда же температура выше +8 плод постепенно теряет вкус и окончательно перезревает. Большая влажность может быть чревата для ананаса увяданием и поражением грибковой болезнью за считанные дни. Поэтому лучше всего соблюдать условия и срок хранения ананаса.

В холодильнике срок хранения ананаса заметно возрастает. Зрелый и свежий фрукт может храниться до 12 суток. Перед этим его нужно завернуть в полиэтиленовый и пропускающий воздух пакет или бумагу. Лучше всего стараться регулярно переворачивать фрукт, чтобы он случайно не запрел.

Чтобы максимально продлить срок хранения ананаса, необходимо приобретать еще недозрелый плод. Затем его на несколько дней надо оставить дозревать при комнатной температуре. И только потом класть ананас в холодильник.

Можно воспользоваться и морозильной камерой. В таком случае срок хранения ананаса увеличивается вплоть до 3 месяцев. Предварительно необходимо очистить ананас, а также нарезать его на небольшие кусочки./p>