Cрок хранения дрожжей

Cрок хранения дрожжей
  • Срок хранения: 12 дней
  • Срок годности: 12 дней
  • Срок годности в холодильнике: 12 дней
  • Срок в морозилке: не указано

Что из себя представляют дрожжи? Это живые организмы, которые весьма специфично себя ведут при хранении. Поэтому многих так сильно интересует то, какой же срок хранения дрожжей?

Однозначно ответить на данный вопрос очень сложно. Но можно сказать, что срок хранения дрожжей во многом зависит от вида. В целом, данные одноклеточные грибы могут испортиться за неделю, а могут простоять и пять лет (при этом они не теряют свою подъемную силу).

Какой же конкретно срок хранения дрожжей в зависимости от их вида? Известно, что срок хранения дрожжей прессованных составляет в холодильнике всего лишь 12 дней. А вот сухих активных дрожжей срок хранения составляет примерно шесть месяцев. Также нужно отметить, что срок хранения дрожжей быстрорастворимых составляет целых пять лет. Эти сроки называют сами производители.

Также необходимо отметить, что срок хранения дрожжей, в принципе, можно продлить даже до нескольких лет. Конечно же, необходимо всегда придерживаться всех требований хранения. Вообще, при комнатной температуре прессованные дрожжи храниться будут не больше суток. В холодильнике же их хранить можно будет до 12 суток. Если же у вас нет возможности держать эти дрожжи в холодильнике, то необходимо будет их посыпать мукой, мелкой солью. Они от этого останутся свежими еще примерно три-четыре дня. Но тесто уже не будет так хорошо подходить, как раньше.

Также рекомендуется перед использованием дрожжи измельчить, размешать в теплой воде. Таким образом, получится однородная масса. Не нужно переусердствовать с температурой воды. К примеру, если она превысит 40-42 градус Цельсия, то дрожжи погибнут. Также нужно знать, что если свежие дрожжи «заветрились», то еще можно попробовать их реанимировать. Для этого нужно растереть их в ложке теплой воды и добавить одну чайную ложку сахара. Если через минут десять дрожжи начнут пузыриться, то они все-таки «ожили». При этом нужно будет сухие темные кусочки выбросить. Восстановленных дрожжей нужно будет взять в два раза больше, чем свежих. А вот если фокус с этой «реанимацией» не удался, то дрожжи заменить можно и пивом (полстакана), сметаной (один стакан на 1 кг муки, других каких-то компонентов).






Такой же срок хранения:

Срок хранения апельсинового сока

Срок хранения апельсинового сока

2015-08-24 13:00:00
1
Срок хранения ананаса

Срок хранения ананаса

2015-08-24 14:12:00
0


Ваша оценка
Оценок: 14 Средняя: 4.0
Cрок хранения дрожжей. Средняя оценка 4.0/ 5 - 14 оценки пользователей
Эту запись еще никто не комментировал!

Последние комментарии

Срок годности кока-колы

Нашел у себя старую банку в рюкзаке о которой соответственно забыл. Так вот, на банке написано с 01.09.2019 по 01.09.2020 Так срок хранения год, или все таки пол года?

Арчи

Срок хранения огурцов

У меня часто просят мой рецепт. Одно время солила на заказ. Наши рецепты схожие. У Вас нашла способ упростить мой рецепт, а Вам могу подсказать добавлять соль прямо в банки, банку наполняю водой под краном, закрываю пластиковой крышкой и 5-7 секунд встряхиваю. И так следующую... Гораздо быстрее, чем размешивать соль вручную. Спасибо!

Оксана

Срок хранения оливкового масла

в 2015 году в Испании купил 1литр оливкого масла в металической банке поставил в стол и уехал на год в командировку, вернулся и забыл про нее сейчас разбирал на кухне и нашел масло оно закрыто ,чо можно с ним делать

Владимир

Срок хранения сливок

А почему в упаковке написанно срок хранения 6 мес?

Аноним

Срок хранения солянки

Хранится в холодильнике до 10-ти дней, проверено!!! При условии, что все хорошо обжарено, продукты свежие, и набирать порции из кастрюли - чистым половником! Вкус практически не меняется!...

Василий

Будь в курсе всех новостей!