Срок годности козинаков

Срок годности козинаков
  • Срок хранения: 3 месяца
  • Срок годности: 3 месяца
  • Срок годности в холодильнике: не указано
  • Срок в морозилке: не указано

Сахарные сладости – козинаки – нравятся очень многим детям, а также и взрослым. Выпускаются козинаки в разных упаковках и с разной массой. Конечно же, у каждого производителя имеется и свой срок годности козинаков.

Для начала мы рассмотрим состав этого продукта. Известно, что входит в состав козинаков сахар-песок, изюм, крахмальная патока, подсушенный арахис, семя кунжутное, подсолнечное ядро, сливочное масло. Многие производители указывают, что срок годности козинаков составляет три месяца. Хранить эти сладости необходимо при температуре порядка 18+5 градусов Цельсия. Относительная же влажность воздуха должна составлять не больше 75 процентов.

Также следует добавить, что энергетическая ценность этого изделия составляет 474 ккал. Что касается пищевой ценности этих сладостей, то белков на 100 грамм приходится около 11,1 г, жиров – 23,1 и углеводов – 57,5 г.

Существует, конечно же, и другой срок годности козинаков. К примеру, подсолнечный козинак «Тимоша» имеет массу 170 грамм. В его состав входит обжаренное ядро подсолнечника, патока, сахар, антиокислитель натуральный. Срок годности козинаков этого вида составляет целых восемь месяцев.

Необходимо знать, что энергетическая ценность этого продукта очень высока. Эти сладости нравятся очень многим. Сам продукт является растительным, в нем нет каких-либо добавок. Нужно также понимать, что козинаки примерно на 70 процентов состоят именно из семян подсолнуха. На 30% они могут состоять из фиников или же изюма. Что же касается воды, то она вся испаряется во время сушки.

Есть данные о том, что сухие семена (особенно, если они очень мелкие) практически не могут усвоиться организмом. Они выводятся в неизменном виде. А вот сухие орехи не подвергаются так называемому аутолизу. И это все за счет действия ферменттов-ингибиторов. Очень часто козинаки воспринимаются организмом как очень тяжелая мертвая пища. Перед приготовлением козинаков обязательно замачиваются орехи, а также семена на определенное время. Благодаря всему этому в орехах и семенах идет активизация биологических процессов. Также выводятся и ингибиторы (это ферменты, которые блокируют прорастание, самопереваривание семян. Вообще, в этом состоянии все питательные и ценные составляющие семян, орехов (а это витамины, ферменты, микро-, а также макроэлементы, антиоксиданты) находятся в легкоусваиваемой форме. Для того, чтобы максимально сохранить их, некоторые производители сушат козинаки в дегидраторе. Температура при этом составляет 39-40 градусов Цельсия. Хранить козинаки необходимо в очень прохладном месте. При этом срок годности козинаков составляет шесть месяцев.






Такой же срок хранения:

Срок годности фундука

Срок годности фундука

2015-08-24 09:00:00
0
Срок годности печенья

Срок годности печенья

2017-08-10 10:00:00
3
Срок годности щербета

Срок годности щербета

2015-08-24 10:00:00
0


Ваша оценка
Оценок: 16 Средняя: 4.0
Срок годности козинаков. Средняя оценка 4.0/ 5 - 16 оценки пользователей
  • Аноним
    2017-12-27 18:19:02 | #
    0

    А козинак может сгнить?

Ваши комментарии приветствуются!

Комментарий
Подтвердите, что Ваш комментарий не спам!

Последние комментарии

Срок хранения варенья

Татьяна, нет, не считается. С косточками это вишня, терновник, слива...

Анна

Срок годности анализов для Эко

Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(953) 367-35-45 Андрей.

Андрей

Срок хранения вареных яиц

Всем всего доброго! Подскажите, если знаете температуру варёного яйца на мармите, например шведский стол....

Аноним

Срок хранения кокоса

Людмила, Вы совсем конченные?

Никита

Срок хранения черники

Спасибо за совет! Буду пробовать.

Гермина Унгер

Будь в курсе всех новостей!