Срок хранения кокосовой стружки

Срок хранения кокосовой стружки
  • Срок хранения: 1 месяц
  • Срок годности: не указано
  • Срок годности в холодильнике: не указано
  • Срок в морозилке: не указано

Кокосовая стружка в настоящее время все чаще используется в кондитерском искусстве. Она делается из мякоти кокосовых орехов. Изначально мякоть перерабатывается в кокосовую муку, а потом сушиться при высоких температурах. После этого она охлаждается и просеивается. В итоге получается кокосовая стружка, которая имеет вид гранулированной крумы с нежным вкусом и приятным ароматом.

   В настоящее время есть несколько разновидностей кокосовой стружки. Самым ценным видом является сорт «fine». Данный сорт отличается от остальных тем, стружка мелко растерта и не сладкая. Есть сорт «medium», но стружка не так сильно растерта. Меньше всего ценится сорт «coarse», которая отличается тем, что стружка грубо растерта. В настоящее время кокосовая стружка в основном производится во Вьетнаме и странах Юго-Восточной Азии.

В основном кокосовая стружка используется в различных рулетах и другой выпечки, а так же в качестве нежной начинки. Помимо этого она хорошо подходит для украшения десертов и мороженного. Так же ее используют в приготовлении сырков.

Иногда кокосовую стружку используют так же для приготовления салатов и мяса. Этим блюдам кокосовая стружка придаст изысканность и нетрадиционный вкус.

Как хранить кокосовую стружку

Хранить данный продукт необходимо в прохладном сухом месте, где нет других посторонних запахов. Если ее хранить рядом с приправами она заберет их запах и тогда у нее не будет уже такого нежного и сладкого аромата.

Кокосовую стружку очень просто приготовить в домашних условиях. Чтобы получился отличный продукт необходимо купить кокос в магазине. Он должен быть твердым и без трещин. Его необходимо разбить молотком и тщательно срезать всю мякоть. Если же в кокосе есть молоко, от него необходимо избавиться до того, как разбивать сам плод. Для этого ножом проткнуть глазок, который находится у основания кокоса, и вставить туда трубочку. После этого выпить весь сок или слить его. После того, как кокос был разбит и мякоть срезана, кусочки мякоти нужно натереть на терке осторожными движениями. Можно перемолоть ее в блендере или кухонном комбайне. После этого выложить на бумагу, добавить ванили и дать обсохнуть. После этого коксовую стружку можно использовать в приготовлении.






Такой же срок хранения:

Срок годности анализа Энтеробиоз

Срок годности анализа Энтеробиоз

2015-08-24 12:13:00
0
Срок хранения сыра

Срок хранения сыра

2015-08-24 12:00:00
6
Срок хранения сала

Срок хранения сала

2015-08-24 12:00:00
1
Срок хранения свеклы

Срок хранения свеклы

2015-08-24 13:00:00
2


Ваша оценка
Оценок: 13 Средняя: 5.0
Срок хранения кокосовой стружки. Средняя оценка 5.0/ 5 - 13 оценки пользователей
  • 1sabe11
    2017-07-19 07:02:33 | #
    3

    если в кокосе нет "молока". хотя это называется кокосовой водой. покупать его не стоит. это может означать разгерметизацию плода и порчу.

  • Владимир
    2019-11-28 18:31:26 | #
    3

    Как сохранить стружку кокоса не высушивая. Ну,допустим-заморозить? Помогите...

Последние комментарии

Срок годности кока-колы

Нашел у себя старую банку в рюкзаке о которой соответственно забыл. Так вот, на банке написано с 01.09.2019 по 01.09.2020 Так срок хранения год, или все таки пол года?

Арчи

Срок хранения огурцов

У меня часто просят мой рецепт. Одно время солила на заказ. Наши рецепты схожие. У Вас нашла способ упростить мой рецепт, а Вам могу подсказать добавлять соль прямо в банки, банку наполняю водой под краном, закрываю пластиковой крышкой и 5-7 секунд встряхиваю. И так следующую... Гораздо быстрее, чем размешивать соль вручную. Спасибо!

Оксана

Срок хранения оливкового масла

в 2015 году в Испании купил 1литр оливкого масла в металической банке поставил в стол и уехал на год в командировку, вернулся и забыл про нее сейчас разбирал на кухне и нашел масло оно закрыто ,чо можно с ним делать

Владимир

Срок хранения сливок

А почему в упаковке написанно срок хранения 6 мес?

Аноним

Срок хранения солянки

Хранится в холодильнике до 10-ти дней, проверено!!! При условии, что все хорошо обжарено, продукты свежие, и набирать порции из кастрюли - чистым половником! Вкус практически не меняется!...

Василий

Будь в курсе всех новостей!