Срок хранения гречки



Срок хранения гречки
  • Срок хранения: 2 года
  • Срок годности: 2 года
  • Срок годности в холодильнике: не указано
  • Срок в морозилке: не указано
Условия хранения:
В сухом прохладном месте при температуре не выше +18 °С и относительной влажности не более 50%

Гречка является крайне полезным и питательным продуктом. Как правило, продается гречка в виде гречневой крупы, которая затем отваривается в домашних условиях для дальнейшего употребления в пищу. Причем гречка считается не просто вкусной и здоровой едой, но и давно обрела статус традиционного продукта на постсоветском пространстве.

 

Изначально гречку начали выращивать в Индии, а затем она распространилась практически по всему миру. Славяне стали использовать гречку для питания в первом тысячелетии нашей эры. И по сегодняшний день гречка представляет собой популярнейшую крупу для русскоязычного населения.

В древние времена гречку именовали «богатырской пищей». На Руси эта крупа появилась из далекой Греции, отсюда и произошло название «гречка».  В западно-европейских странах её называли арабским зерном.

Финны назвали гречневую крупу татарским зерном, итальянцы и греки – турецким зерном, чехи и западные славяне именуют её поганкой, немцы – языческим зерном.

В Корее гречку применяют для изготовления шоколада, различных джемов и ликера.

Как растение гречка является весьма хлопотным и капризным. Тем не менее, сельскому хозяйству этот факт не мешает.  Её не прекращают выращивать, несмотря на большие затраты и хлопоты.

Гречневая крупа на сегодняшний день является очень питательным и полезным блюдом в рационе каждого человека.

К содержанию ↑

Полезные свойства гречки

Гречка является уникальнейшим продуктом, который сочетает в себе множество необходимых человеку веществ. Её польза настолько велика, что даже если в течение долгого времени будете употреблять только гречневую кашу, ваш организм ни в коей степени не пострадает.

Гречневая крупа содержит в себе множество белков, которые, в отличие от мясных,  легко и без остатка усваиваются организмом.

Гречка помогает долгое время сохранять чувство сытости, так как углеводы в её составе усваиваются очень медленно.

 

Гречневая крупа  богата клетчаткой и различными фосфолипидами и аминокислотами. Среди витаминов и минералов, содержащихся в этой крупе, основными являются: железо в большом количестве, фосфор, бор, кобальт, цинк, кальций, медь, калий, витамины группы В, С, РР, Е, Р.

Железо положительно влияет на внутренние системы организма, помогает в насыщении внутренних органов кислородом.  Витамины группы В благоприятно воздействуют на нервную систему, РР защищает от тромбозов, способствует укреплению кровеносных сосудов и помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем.

Гречка также снижает уровень холестерина в крови, способствует повышению иммунитета и обладает множеством других лечебных свойств.

Употребление гречки будет весьма полезно худеющим людям, так как с её помощью можно значительно снизить вес. Также гречка способна выводить из организма лишние сахара и жиры.

К содержанию ↑

Вред гречки

Гречневая крупа противопоказана к употреблению людям с аллергией или её индивидуальной непереносимостью.

К содержанию ↑

Хитрости приготовления

Чтобы приготовить не только полезную кашу, необходимо знать несколько маленьких хитростей:

  • Чтобы сохранить гречку максимально полезной, не следует при готовке подвергать её длительному температурному воздействию. Лучше всего варить гречневую кашу на слабом огне;
  • Не следует варить гречку на молоке. Если вы хотите именно молочную кашу, то проварите крупу не до конца, а затем залейте молоком и дайте настоятся. Это позволит сохранить больше полезных веществ;
  • Не следует добавлять в кашу мед или сахар, так как это резко снизит пользу от её употребления;
  • Чтобы сделать кашу вкусной, можно немного добавить сливочного масла;
  • Гречневая каша отлично сочетается с овощами и фруктами, которые можно добавлять в кашу для разнообразия блюда и улучшению вкуса.

 

На что стоит обратить внимание при покупке гречки? В первую очередь на герметичную упаковку, так как этот фактор существенно влияет на срок хранения гречки. Причем желательно, чтобы упаковка была целлофановая, тогда гречка будет сухой и без влаги. Необходимо обратить внимание и на цвет гречки. Если она имеет красноватый или темно-коричневый оттенок, то большинство полезных качеств крупы уже потеряны из-за пропаренности. А вот кремовый цвет говорит о том, что гречка не обрабатывалась паром и сохранила в себе все свои важнейшие свойства.

К содержанию ↑

Хранение гречки

Некоторые ошибочно считают, что срок хранения гречки безграничен. Это далеко не так.

Гречка может храниться максимум 2 года и это при идеальных условиях. А в обычном случае срок хранения гречки составляет около 1 года с момента изготовления.

В дальнейшем гречка начинает терять свои полезные качества, а также вкусовые кондиции.

Хранить гречку настоятельно рекомендуется в прохладных и темных местах. Оптимальным вариантом будет хорошо закрытая банка, так как герметичность положительно влияет на срок хранения гречки. Перед этим лучше всего просеять гречку и только затем поместить в определенную тару.

Срок хранения гречки в холодильнике

Гречку можно хранить и в холодильнике. Для этого ее рекомендуется насыпать в стеклянную банку и плотно закрыть крышкой. Крайне не желательно хранить гречку в холодильнике в полиэтиленовом пакете, иначе крупа быстро испортится.

Что касается сваренной гречки, её срок хранения в холодильнике всего трое суток при благоприятных условиях хранения. Чтобы продлить свежесть каши, соблюдайте простые правила:

  • Если планируете хранить кашу в холодильнике, ни в коем случае не добавляйте в неё масло, мясо или молоко;
  • Оптимальная температура для хранения в холодильнике должна быть в пределах от +2 до +4 °С;
  • Тара для хранения гречневой каши должна быть плотно закрытой.

Старайтесь не варить много каши в один раз, поскольку только свежая гречневая каша содержит в себе максимальное количество полезных веществ.

Срок хранения гречки в морозилке

Гречневую крупу не следует хранить в морозилке, так как она может потерять свой первоначальный вид. А вот вареную кашу из гречки можно хранить в морозильной камере. Предварительно необходимо кашу переложить в контейнер. По мере надобности размораживать и употреблять в пищу. Заморозка сваренной гречневой крупы помогает сохранить в ней все полезные вещества. Хранить такой продукт в морозилке можно в течение 2-3 недель.

Срок хранения гречки при комнатной температуре

Гречневая крупа при комнатной температуре может хранится примерно 20-24 месяца. Температуре воздуха в помещении не должна превышать +18 градусов Цельсия. Хранить крупу лучше в сухом и защищенном от света месте.

   

В комнатной температуре сваренная гречневая каша хранится весьма недолго – в течении 3-4 часов.

Срок хранения гречки в холодильнике

3 дня(для вареной)

Срок хранения гречки в морозилке

2-3 недели (для вареной)

Срок хранения гречки при комнатной температуре

3-4 часа (для вареной)

20-24 месяца для крупы

 




Такой же срок хранения:

Срок хранения инсулина

Срок хранения инсулина

2015-08-24 10:00:00
0
Срок хранения кетчупа

Срок хранения кетчупа

2015-08-24 09:02:00
2
Срок хранения варенья

Срок хранения варенья

2015-08-24 10:00:00
5
Срок хранения зеленки

Срок хранения зеленки

2015-08-24 12:00:00
0


Ваша оценка
Оценок: 14 Средняя: 5.0
Срок хранения гречки. Средняя оценка 5.0/ 5 - 14 оценки пользователей

А как хранятся эти продукты?
  • срок хранения гречки
  • срок годности гречки
  • гречка
  • как хранить гречку в домашних условиях
  • сколько хранится вареная гречка
  • гречка срок хранения
  • срок годности вареной гречки
  • сколько хранится гречка
  • сколько можно хранить вареную гречку в холодильнике
Эту запись еще никто не комментировал!

Ваши комментарии приветствуются!

Комментарий
Подтвердите, что Ваш комментарий не спам!

Последние комментарии

Срок хранения красной икры

Всю жизнь храним красную икру в морозилке и нет никакой бесформенной каши. Икринка к икринке. Главное грамотно её разморозить

Наталья

Срок годности винегрета

Норм. Все разжевано для понятия. Спасибо!

Инна

Срок хранения сливочного масла

Спасибо,очень хорошо объяснили)

Светлана

Срок хранения тыквы

Александр, Срок хранения тыквы при комнатной температуре 5-7 месяцев

Админстрация

Срок хранения тыквы

Тыква весом более 10 кг год пролежала под кроватью. Вскрыл, мякоть желтого цвета, повреждений и следов гнили не обнаружил. Можно ли тыкву употребить в пищу?

Александр

Будь в курсе всех новостей!