Срок годности шампанского

Шампанское всегда ассоциируется у людей с праздником и весельем. Трудно представить торжество, на котором бы обошлись без этого напитка. Новый год без шампанского также не укладывается в голове, как и стол без салата оливье. Под бой часов люди любят открыть бутылочку этого игристого напитка и встретить новый год, который уже совсем близко. Чтобы от выпитого напитка были только положительные эмоции, стоит немного больше узнать о нем, а также о сроке хранения шампанского.

С 6 века в провинции Шампань началась история этого игристого напитка. Там в это время по большей части делались красные вина. Они имели приятный вкус и манящий фруктовый аромат. Однако с этими напитками была небольшая проблема, они быстро начинали бродить повторно. А иногда бочки могли даже взорваться в бочке. Это происходило по разным причинам. Могли сказаться холода, которые провоцировали резкое снижение температуры. Монах Дом Периньон в 17 веке придумал купажирование и разлив вина по бутылкам. Он внес много полезных идей в развитие виноделия. Процесс изготовления шампанского долгий и интересный. Ему посвящено немало увлекательных статей. Как и в любом продукте, в шампанском есть польза и вред. Конечно, в напитке с алкоголем может быть мало пользы. Есть мнение, что шампанское влияет на человеческий организм подобно красному вину. По версии ученых, именно в нем есть антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами. Антиоксиданты помогают снизить давление, а также предупреждают риск появления заболеваний сердечно-сосудистой системы. От полифенолов, которые находятся в вине, расширяются сосуды, поэтому кровоснабжение мозга и сердца становится лучше. Но не стоит забывать и том, что красно вино и шампанское немного отличаются. Поэтому последнее имеет меньше полезных качеств. Но если умеренно употреблять шампанское, то начинает стимулироваться дыхательная система, улучшатся пищеварение и желчеотделение. Но все эти полезные свойства возможны в том случае, когда у человека хорошее здоровье и он не употребляет игристый напиток в больших количествах. Те, кто может позволить себе принимать ванны с шампанским или просто им умываться, может получить гладкую и свежую кожу.

Лицам, не достигшим 18 лет, шампанское употреблять не стоит, так как туда входит этанол. Маленьким детям вообще нельзя его давать, так как это чревато последствиями. Из-за пузырьков углекислого газа в шампанском происходит быстрое всасывание алкоголя в кровь и человек быстро пьянеет. Если пить этот игристый напиток натощак, то можно серьезно навредить себе. Стоит это запомнить, а также обратить внимание на срок годности шампанского. Печень не любит шампанское, как и любое другое спиртное. Так что стоит задуматься тем людям, которые имеют с ней проблемы. Если сильно увлекаться шампанским, то могут начаться проблемы с зрением и памятью. Вино и шампанское делают так, что в кишечнике начинается гниение продуктов. Это неблагоприятно влияет на весь организм. Женщины должны с особой осторожностью употреблять этот игристый напиток. Алкоголь плохо влияет на репродуктивную функцию. Чтобы полностью восстановиться, должно пройти минимум четыре месяца. Но при этом придется отказаться от алкоголя. Бутылки с шампанским лучше всего хранить в горизонтальном положении. Для них лучше всего подойдет подвальное помещение или темное место с температурой + 10-12 градусов и влажностью 75 процентов. Необходима хорошая вентиляция. Если соблюдать указанные рекомендации, то срок годности шампанского может достигнуть 3 лет. Однако в большинстве случаев, производитель перестраховывается. И поэтому указывает срок годности шампанского 1 год на бутылке.