Срок хранения ежевики

Ежевика считается близким родственником малины. Их кустарники имеют внешнее сходство и плоды также похожи. Отличие этих ягод только в цвете. Ежевика имеет темно-фиолетовую расцветку. Эта ягода, как и другие, имеет много полезных свойств.

Северная Америка и Евразия подарили миру ежевику. Если верить древнегреческой легенде, то ежевика является застывшими каплями крови титанов, которых ранили боги во время битвы. Сейчас эта ягода очень популярна и известна в Европе, Азии и Скандинавии. В России ежевика больше распространена в диком виде, она больше встречается в европейской части страны. В ягодах ежевики много полезных веществ. Здесь витамины группы В, органические кислоты, глюкоза, фруктоза, токоферол и аскорбиновая кислота. Ягода богата большим количеством химических элементов. Ежевику полезно кушать, как свежей, так и переработанной. Эти ягоды очень полезны человеку, так как в них соединены витамины, минеральные соли, сахара и органические кислоты. Своим витаминным составом ягода превосходит малину. Чтобы она шла только на пользу, стоит знать срок хранения ежевики. Ягода считается сильным антиоксидантом, так как в ней содержатся полифенолы. Именно они помогают человеческому организму защититься от вредного влияния свободных радикалов на клеточном уровне. Также происходит предотвращение онкологии и преждевременного старения. Чтобы вылечиться от простуды, стоит пить чай из ежевики. Она имеет уникальное жаропонижающее и противовоспалительное свойство. Эту ягоду называют природным заменителем аспирина. С ее помощью можно быстро и безболезненно сбить температуру, а также избавиться от воспалительных процессов. Вот почему так важно знать срок хранения ежевики.

Чтобы нормализовать гормональный фон человека, а также артериальное давление стоит начать вводить в рацион эту ягоду.  Женщины во время менопаузы и во время различных гормональных неполадок могут помочь себе именно с помощью ежевики. Климактерические и обычные неврозы хорошо лечатся с помощью чая из листьев этой ягоды. Для пищи можно использовать не только саму ежевику, но и ее листья. Они имеют вяжущее свойство. Если сделать отвар из листьев этой ягоды, то можно помочь организму при поносе, желудочном и легочном кровотечении, а также при дизентерии. Сок ягоды дает возможность справляться с лечением малокровия, бронхита, фарингита, трахеита, ангины, лихорадки, кишечных расстройств и гинекологических болезней. Организм человека укрепляется и успокаивается благодаря соку ежевики. Наладить работу кишечника можно, если пить чай из ежевики или есть ее ягоды. Этот же рецепт поможет, если во время менструации у женщины сильные боли. Нарушение сна и повышенную возбудимость можно побороть с помощью этого чая. В случае если нужно слабительное средство, то нужно есть перезревшие ягоды. Вот почему нужно знать срок хранения ежевики. Незрелые же ягоды помогут закрепить. Рекомендуется, есть ежевику, если есть проблемы с суставами и воспаления в мочеполовой системе. Также она поможет для лечения болезней печени, сахарного диабета и ожирения. Ежевика может употребляться не только в свежем виде, но быть украшением торта или мороженого. Она также отлично подходит начинки пирога. Из ягоды выходит отличный мармелад, сок, вино и ликер. Поэтому стоит знать срок хранения ежевики. Эта ягода может храниться достаточно долго. Срок хранения ежевики может составлять 3 недели при температуре 0 градусов и относительной влажности 90 процентов. Не более 4 суток ягода может храниться в неохлажденном помещении.