Меню
Введите название продукта

Срок хранения репы

Овощи
Срок хранения репы
Срок хранения: 14 дней
Срок годности: 14 дней
Срок годности в холодильнике: 14 дней
Срок в морозилке: не указано

О репе все помнят по известной сказке. Этот овощ ценится на Руси испокон веков. По одной из версий репа появилась впервые в Греции. Другие источники свидетельствуют о том, что она родом из Персии. В давние времена в большинстве случаев репа служила едой для бедной части населения. Однако это не мешало аристократам из Древнего Рима питаться ей во время пиров. Из нее готовились самые разнообразные блюда. В славянской кухне репа занимала всегда особое место. Ей питался не только простой народ, но и знать. Она служила гарниром, добавлялась в супы и была частью множества рецептов. К сожалению, с 20 века репу некоторые люди начали считать более простым. Появились другие овощи, которые вытеснили ее со стола. Потерялись многие рецепты и способы обработки этого овоща.

Репа относится к тому же семейству, что и капуста. Это двухлетнее растение имеет, как пользу, так и вред для человеческого организма. Люди употребляют репу в пищу в разных видах. Ее можно есть вареной, жаренной, пареной и еще в других видах. Приверженцы здоровой пищи продолжают употреблять в пищу репу, как и многие другие овощи. Нельзя не отметить ее уникальный состав. В репе содержатся углеводы, витамины и микроэлементы. Также овощ содержит в себе такое редкое вещество, как глюкорафанин. Оно имеет противораковое и противодиабетическое действие. Это стоит знать так же, как и срок хранения репы. В овоще содержится много витамина С и фосфора. В этом плане он перегнал капусту и редьку. При недостатке витаминов стоит ввести репу в свой рацион, так как она содержит витамины  А, группы В и РР. Овощ также снабдит организм полезными веществами. В нем есть марганец, натрий, йод, железо и другие необходимые полезные вещества для нормального функционирования человеческого организма. Так как в репе содержится еще и магний, то усваивание кальция происходит намного лучше. В овоще также содержится природный антибиотик, который может воздействовать на некоторые бактерии и грибки. Репа сможет помочь при некоторых заболеваниях кожи и слизистых оболочек благодаря своему антимикробному действию. Репа способна обеззараживать кровь человека, так как в нее входят соли серы. Они же помогут больным, которые имеют проблемы с камнями в почках и мочевом пузыре. Это полезно знать, как и срок хранения репы. Она поможет не только избавиться от многих недугов, но и разнообразит повседневное меню.

repa_petrovskaya_1.preview

С помощью репы можно также провести профилактику образования камней в желчном пузыре. Овощ занимается активацией работы печени и стимуляцией выработки желчи. Пищеварительная система тоже начинает лучше работать, если ввести репу в свой рацион. В ней есть целлюлоза, которая активирует перистальтику кишечника и не допускает застой питательных веществ. Полезные свойства этого продукта питания человека помогают снизить холестерин. Благодаря этому можно избежать атеросклероза и других заболеваний. Репа имеет низкую калорийность, в 100 граммах овоща содержится всего 27 калорий. Люди, которые хотят потерять лишние килограммы, могут ввести этот корнеплод в свой рацион. Это сделает пищу более разнообразной и полезной. Важные свойства репы также заключаются в мочегонном, ранозаживляющем, антисептическом, обезболивающем и противовоспалительном действии. При кашле и боле в горле, стоит начать пить сок из репы. Это поможет не только избавиться от простуды, но и восстановить голос. Симптомы астмы и бронхита также начнут проходить понемногу. Улучшить сон и успокоить сердцебиение можно, если начать употреблять в пищу этот овощ. А лучше всего делать из него целебный отвар. Для этого берутся 1-2 столовые ложки измельченных корнеплодов и заливаются 200 миллилитрами кипятка. Отвар варится 15 минут, а затем процеживается. Этот целебный напиток следует принимать следующим образом. Одну четверть стакана необходимо пить 4 раза в сутки либо перед сном выпить за раз. Это полезно знать так же, как и срок хранения репы.

photo_6319

Противопоказаний у овоща совсем немного. Пользы гораздо больше. При обострении болезней желудка и других органов пищеварения, необходимо исключить репу из своего рациона. При нервном расстройстве, овощ также не стоит временно употреблять в пищу. Срок хранения свежей репы достаточно долгий, поэтому из нее можно делать множество блюд. Из нее можно готовить первые блюда, салаты, запеканки, рагу, варить на пару и запекать. Долгий срок хранения репы позволяет зимой делать из нее полезный коктейль "Смузи". Во время весенних авитаминозов достаточно съедать 50 грамм сырой репы либо добавлять ее в салат. Это поможет восполнить необходимый запас полезных для человека веществ. Чтобы продлить срок хранения репы, ее можно засушить. Для этого необходимо нарезать ее ломтиками. В таком виде ею можно питаться на протяжении всей зимы. Важно то, что в таком состоянии витамины и минералы будут сохранены. А блюдо будет напоминать всем любимые чипсы.

1365152784_repa

Репа также подходит для того, чтобы ее можно было засолить либо замариновать. Она прекрасно сочетается с различными фруктами или овощами. Такие заготовки не только очень вкусные, но и полезные. Использовать в кулинарии также можно и листья репы. Они подходят для приготовления салатов, зеленых супов и солений. Вкусное и полезное варенье можно сварить из этого корнеплода. Это продлит срок хранения репы. Такое лакомство подойдет больным с проблемами сердца и сосудов. Некоторые люди готовят из репы цукаты. Они получаются такие же вкусные и полезные, как и фруктовые. Чтобы выбрать хороший овощ стоит знать следующее. Нужно приобретать мелкую и молодую репу, у которой не повреждена кожица. Вес должен быть более внушительным, чем размер. Молодая репа имеет сладкий и не острый вкус, а старая - более резкий. Зелень на овоще должна быть со свежим запахом, без повреждений и не увядшая. Чтобы сохранить дома репу, стоит отрезать зелень. Для овоща лучше всего подходит прохладное и темное место, которое хорошо вентилируется. Срок хранения репы в холодильнике составляет до 2 недель. Ее стоит держать в полиэтиленовом пакете. [youtube][/youtube]


Такой же срок хранения:


А как хранятся эти продукты?
  • хранение репы на зиму
  • как хранить репу зимой
  • репа
Комментарии
Этот пост еще никто не комментировал!
Добавить комментарий
Имя
Комментарий
Решите задание: 6+3 =
Время загрузки: 1 мс., Запросов: 6.