Срок хранения лаврового листа
- Срок хранения: 1 год
- Срок годности: 1 год
- Срок годности в холодильнике: не указано
- Срок в морозилке: не указано
Практически всем людям знаком запах лаврового листа, который пришел к нам из нашего детства. Чтобы вспомнить запахи достаточно вспомнить супы и вторые блюда, которые трудно представить без этой пряности. Но лавровый лист используется не только в качестве хорошей пряности, но и из-за его полезных свойств его используют в лечебных целях. В народной медицине лавровый лист применяется для того, чтобы понизить уровень сахара в крови.
Для того чтобы специи и разнообразные пряности сохраняли свой запах и вкусовые качества их необходимо хранить с соблюдением определенных правил. В ином случае обычная с виду пряность из-за неправильного хранения может дать не тот вкус или аромат.
Лавровый лист появился на побережье Средиземного моря. В настоящее время лавровые плантации есть практически везде, где преобладает субтропический климат и даже на побережье Черного моря.
Сбор пряности приходиться на осень и зиму. Собираются листья только с тех кустарников, возраст которых достиг трех лет. Лавровый лист снимается вместе с ветвью и затем высушивается, после чего отделяется от ветки и распределяется по мешкам. Собранные свежие листья подвергаются переработке, после чего из них изготавливаются эфирные масла.
Все согласны с тем, что лавровый лист является одним из самых популярных пряностей, которая практически каждый день применяется в кулинарии. Помимо того, что его применяют в приготовлении блюд, это растение обладает некоторыми лекарственными свойствами, такими как противовоспалительное, противомикробное, мочегонное и успокаивающее свойства.
Так же эфирные масла из лаврового листа используются при изготовлении различных кремов и мазей.
Срок хранения лаврового листа
Храниться лавровый лист может несколько лет, при условии, что храниться он будет в сухом помещении. После того как его срок годности истек пряность начинает горчить и теряет свой аромат. Так же стоит заметить, что лавровый лист нельзя хранить в открытой упаковке рядом с другими приправами. Для того, чтобы пряность дольше сохранила свои свойства и аромат, хранить лист лучше в герметичном контейнере в морозильной камере.