Срок хранения киви

История киви началась еще около 700 лет назад. Как еще называют фрукт, актинидия китайская берет свое начала из Китая. Дикорастущий плод древовидной лианы имел вес всего 30 граммов, его привезли в начале 20 века в Новую Зеландию. Эта культура начала возделываться в этой стране. Там была выведена крупноплодная актинидия китайская. Ее отличие от обычного фрукта было не только в увеличении веса плода, но и она имела совершенно другие вкусовые качества. Киви стало намного вкуснее. Это название у фрукта появилось непросто так. Селекционеры Новой Зеландии решили так назвать эту культуру, потому как своим внешним видом она напоминала новозеландскую птичку киви. Именно она является эмблемой Новой Зеландии.

В настоящее время киви выращивают в регионах с субтропическим климатом. Кроме Новой Зеландии, фрукт растет в Южной Африке и Китае. Киви созревает к осени. Но в других странах его созревание может прийтись на другое время, поэтому важно знать срок хранения киви. Эти сочные фрукты с вкусной мякотью из стран-поставщиков расходятся по всей планете. В Китае в настоящее время идет активная селекция этой культуры. Специалисты хотят вырастить киви, которые имели бы рубиновую мякоть. Для Новой Зеландии это не просто фрукт. Киви является одним из символов страны, в отличие от других стран, где сочные плоды просто культура. Для новозеландцев сбор урожая представляет собой настоящее общенациональное событие. А по его окончанию обязательно устраивается празднество с фейерверком. Обычно плод имеет массу от 76 до 100 граммов. Киви имеет округлую форму и покрыт волосистой кожурой. Под ней находится зеленая сочная мякоть, а также косточки, которые можно есть. У киви очень необычный вкус. Это связано с необычным составом фрукта. Аромат плода также не похож на другие. Чтобы купить хорошие фрукты, стоит обращать внимание на многие моменты. Плод должен быть ровным, без вмятин и пятен. Если мякоть легко продавливается пальцами, то это означает, что плод уже спелый. Если фрукт еще твердый, то это не проблема. Он отлично может дозреть прямо дома. Главное, стоит не забыть о сроке хранения киви. Кроме того, что этот фрукт имеет свежий и приятный вкус, киви очень полезен. Этот экзотический фрукт имеет состав полный полезных веществ для человеческого организма. Среди витаминов здесь присутствуют: А, группы В, С, Д и Е. Помимо этого, тут встречается клетчатка, бета-каротин, антиоксиданты, фолиевая кислота, растительный белок, органические кислоты пектины и флавоноиды. Такой богатый состав просто необходим для человеческого организма. Калорийность киви составляет 61 ккал на 100 грамм.

Все эти полезные вещества насыщают человека необходимыми витаминами. Киви будет полезен гипертоникам, так как он содержит калий. Это связано с тем, что он понижает кровяное давление. Витамин С находится во фрукте в таком количестве, что достаточно съесть один плод, чтобы дневная норма была восполнена. Во время простуды и гриппа этот фрукт отлично поможет поддержать иммунитет. Поэтому важно знать срок хранения киви, чтобы он шел только на  пользу. А когда витамин С оказывается в сочетании с магнием, то это очень полезно для сердца. Так что людям, которые имеют проблемы с сердцем, должны включить киви в свой рацион питания. Интересным фактом является то, что при употреблении этого фрукта происходит препятствие появления седины. Киви поможет избавиться ох холестерина, принесет пользу при лечении онкологии и облегчит тяжесть в желудке. Так как в этом плоде находится много микроэлементов, то они укрепляют стенки сосудов и капилляров, помогают при гипертонии. Благодаря этому вероятность возникновения тромбоза и атеросклероза уменьшается. Люди, которые имеют проблемы с камнями в почках, должны обратить внимание на этот фрукт. Также он способен выводить соли из организма. Его даже могут употреблять диабетики, так как содержится намного меньше сахара, чем в других фруктах. Полезные свойства киви позволяют употреблять его даже беременным. Просто не стоит забывать о количестве потребляемых фруктов, а также сроке хранения киви. Также этот экзотический фрукт можно использовать и для похудения. В киви находится много энзимов, с помощью которых происходит сжигание жиров. Те женщины, которые хотят поскорее стать стройными, должны обратить внимание на киви. В день им нужно съедать не более трех плодов. Это оптимальный вариант. Киви должно употребляться в пищу за тридцать минут до еды либо в качестве перекуса.

В кулинарии экзотические плоды могут использовать в  разных блюдах. Они будут отличным дополнением к десерту или мороженому. Также их можно добавить к мясу или в салат. Из киви делают варенье или желе, используют как начинку или украшения выпечки. Ну и естественно, употребляют в чистом виде. Важно помнить срок хранения киви, чтобы оно приносило только пользу. Киви полезно не только есть, но и использовать в косметологии. Из кожицы фрукта можно сделать отличную маску для лица. Она будет обладать тонизирующим эффектом, омолаживать кожу и увлажнять. Но люди, которые имеют аллергическую реакцию на этот фрукт, не должны есть его ни в коем случае. От этого у них может начаться отек языка, астматическая одышка и дерматоз глотки. Также больные с гастритом с повышенной кислотностью и язвой желудка, должны отказаться от киви. При заболевании почек он тоже не рекомендуется. Это связано с тем, что во фрукте много воды и начинает нагружаться выделительная система. Так как киви обладает слабительным эффектом, то при пищевом отравлении его не стоит употреблять в пищу. Срок хранения киви в зрелом виде составляет от 3 до 5 дней при комнатной температуре. В холодильнике эти экзотические фрукты могут лежать порядка недели. Если нужно сделать срок хранения киви более долгим, то необходимо поместить фрукты в контейнер из пластика. Благодаря этому плоды смогут оставаться свежими до 2 недель и будут защищены от потери влаги. Жесткие плоды созреют быстрее, если их положить в пакет с фруктами, которые выделяют этилен. На 1-2 дня киви нужно оставить с грушами, бананами или яблоками.