Срок хранения холодца



Срок хранения холодца
  • Срок хранения: 1 день
  • Срок годности: 1 день
  • Срок годности в холодильнике: 1 день
  • Срок в морозилке: 60 дней

Холодец – очень универсальное блюдо. Его готовят и к праздничному столу, и в обычные дни. Холодец представляет собой блюдо, изготовленное из вареного сырья с очень высоким содержанием коллагенового сырья, а также из концентрированного бульона, специй.

В этой статье мы вам расскажем об особенностях приготовления этого блюда. Также вы узнаете, какой же срок хранения холодца. Как готовится холодец? Заранее готовится мясное сырье, его тщательно измельчают. Такие вареные измельченные субпродукты перемешивают со специями. Также добавляется бульон и соль. Такую смесь кипятят порядка одного часа. После того как смесь прокипятилась, с поверхности нужно снять жир.

Свои особенности также имеет и процесс разливания холодца. Лучше всего его разливать в специальную металлическую посуду. Что касается температуры разливания, то она должна быть где-то 95 градусов. Когда холодец будет разлит, то нужно подождать, чтобы он охладился до 0-4 градусов. В результате, образуется весьма плотная консистенция. Готовый холодец можно украсить свежей зеленью и овощами. Конечно же, овощи (к примеру, морковку) можно добавлять и в сам холодец. Так он получится очень красивым и красочным. К тому же, превосходно будет разбавлен и мясной бульон.

Какой же срок хранения холодца? В принципе, в разных источниках указываются разные сроки годности холодца. Но вы должны помнить, что студень и холодец – это совершенно разные блюда. Они отличаются, поэтому и срок хранения у них разный. Если холодец хранить в холодильнике (температура 0-4 градуса), то срок хранения его будет составлять 12 часов с момента приготовления. Если же это студень, то в холодильнике при такой же температуре его хранить можно 36 часов. В морозилке холодец хранить можно 2 месяца.

Что касается магазинного холодца, то срок его хранения производитель всегда указывает на упаковке. Такой срок годности может немного отличаться у разных фирм-производителей.

Хранить холодец лучше всего в стеклянной или керамической посуде. Как вариант может быть и эмалированная кастрюля, однако, у нее должна быть плотная крышка, чтобы сократить до минимума попадание воздуха.




Такой же срок хранения:

Срок хранения пиццы

Срок хранения пиццы

2017-08-09 08:35:00
1
Срок хранения суши

Срок хранения суши

2015-08-24 12:38:00
0
Срок хранения морковного фреша

Срок хранения морковного фреша

2015-08-24 13:33:00
0
Срок хранения индейки

Срок хранения индейки

2015-08-24 10:37:00
0


Ваша оценка
Оценок: 15 Средняя: 4.0
Срок хранения холодца. Средняя оценка 4.0/ 5 - 15 оценки пользователей

А как хранятся эти продукты?
  • [jkjltw chjr [hfytybz
  • срок хранения холодца
Эту запись еще никто не комментировал!

Ваши комментарии приветствуются!

Комментарий
Подтвердите, что Ваш комментарий не спам!

Последние комментарии

Срок хранения семги

Аквакультурщик,добрый день. Кантаксантин это искусственный краситель Е161g.Нередко используется в кормах рыбы промышленных сортов – он придает более заметный пигмент кожным покровом водоплавающих.Является дешевым красителем в отличии от красителей природного происхождения таких как астаксантин. Благодарим Вас за комментарий.

Админстрация

Срок хранения семги

Ольга Андреевна,Добрый день! Рекомендуемые сроки годности рыбы дефростированной всех наименований при температуре при от 0°С до минус 2°С — не более 120 часов.

Админстрация

Срок хранения семги

Катя,Добрый день. В статье говорится о сроке хранения семги слабосоленой, приготовленной в домашних условиях , он равен от 2 до 3 дней. А если рыба промышленного приготовления, то срок годности может быть равен 45 суткам . Благодарим Вас за комментарий.

Админстрация

Срок хранения нутеллы

Михаил,добрый день! Да действительно,хранить Нутеллу в холодильнике ни в коем случае нельзя, так как, как и любой шоколад, в холоде меняет свою консистенцию и портится.Мы исправили недочеты в статье. Благодарим Вас за комментарий.

Админстрация

Срок хранения нутеллы

Информация о необходимости хранения в холодильнике является недостоверной, в холодильник её помещать нельзя - https://ru-ru.facebook.com/permalink.php?story_fbid=234421813288181&id=228050063925356

Михаил

Будь в курсе всех новостей!